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2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ RIDGE MONTE BELLO 2008 モンテベロ / リッジヴィンヤーズ(RIDGE MONTE BELLO 2008 の詳細情報
桐箱付きで傷なども無い、新品です。
▼商品説明
リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。
2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。
英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。
2008年ヴィンテージ
収穫日： 9月26日～10月16日
ブドウ糖度： 24.3度(平均)
発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。
樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。
別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。
熟成： 樽内で18ヶ月。
▼商品説明
リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネブレンド。2006年伝説のパリテイスティングで最終勝者に輝いた偉大なワイン。
2008年ヴィンテージのセパージュ。カベルネ・ソーヴィニョン72%、メルロー28%。
英国デキャンター誌が「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」トップ5に選ばれたポールトレーバーが造るリッジ。冷涼な気候と石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出す。カリフォルニア産のカベルネとしては例外的なほど酸味が強く、アルコール度数も低いために、極めてエレガントな仕上がり。それでいて数十年の熟成能力を持つ。天日乾燥させたアメリカンオーク樽の新樽で熟成。
2008年ヴィンテージ
収穫日： 9月26日～10月16日
ブドウ糖度： 24.3度(平均)
発酵： 除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセレーション開始後6日目に圧搾。
樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%。
別途、比較試験用に2%をフレンチオークの新樽で熟成。
熟成： 樽内で18ヶ月。
| カテゴリー | 食品・飲料・酒>飲料・酒>ワイン |
| ブランド | MONTEBELLO |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 東京都 |
| 発送までの日数 | 2~3日で発送 |
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